ラーメンの話

第22回 業界最高権威 TRYラーメン大賞 2021-2022 (1週間MOOK)

今回はラーメンの話です。

私はラーメンが好きである。大好きである。



昔は有名店へ食べ歩きをよくやっていた。
どれほどの店舗を回ったか、わからないくらい。

1時間から2時間程度並んでも、何とも思わないくらい美味しいラーメン屋も多数あった。



だが、そのほとんどは今はもうない。

厳しい世界である。
コロナ禍も影響しているが、以前より高額になり、気軽に食べられない価格設定が増えたことも最近少し気になる。

もちろん、他の料理に比べて今までが安すぎた感もあるのは理解しているが、丁度良いあんばいというのは難しいものだ。

ラーメンが食べたくなってきた。
今日の夜ご飯は豚骨ラーメンを食べよう♪

九州 博多長浜豚骨 とんこつ ラーメン黒浜 7人前 らーめん 半生麺 お取り寄せ ご当地 グルメ あっさりとんこつスープ