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裏ワザ 知らなかった!◯◯で固い大根が柔らかく煮える #下ごしらえ #大根 大根を酢で下ゆでするだけで柔らかく 今が旬の大根。煮物を作ったときに固いままだったり、筋が残った感じになることはありませんか? じつは酢で下ゆですると柔らかく仕上がるのだそ…
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