パン屋さんの話。

TOKYO BAKERY & CAFE 東京のパン屋とカフェの本。

今回は私の好きなパン屋さんの話です。

最近、以前よりもパン屋さんを多く見掛けるようになった。

スーパーの中にテナントとして、入っている場合もあり、美味しいパンを食べられる機会が増えたことは嬉しい。



ただ、コロナの影響で、パンを一つ一つ個包装しているため、地味に大変な作業であると思う。

ビュッフェを食べられるお店も急激に減り、食べ放題やサラダバーなど大皿から取り分ける文化も無くなってしまいそうだ。

もっと美味しいビュッフェのお店や、食べ放題のお店に行っておけば良かったなぁ…。
（最後はビュッフェの話になってしまいました）

ビュッフェ&ファインダイニング首都圏 (JTBのムック)