キッチンカーの話。

キッチンカーの移動販売~好きなことやって、自分の足あと残そうよ

最近はキッチンカーが流行っている。

コロナ禍でテイクアウトが主流になったこともあるが、一昔前のキッチンカーとは違い、お店で食べるのに匹敵するほど美味しい。

飲食関係のサービス業は日々進化しており、コロナ禍も数年は続くと思うので、これからはキッチンカーやウーバーのような業態が飲食のメインになるのだろう。

気軽にビュッフェやバーベキューをしたり、ゴールデン街などで飲んでいた頃も懐かしいが、新しいサービスが生まれ、進化していくこともまた楽しみである。